Lammburger vom Donathof – saftig, würzig, unvergesslich
Regional. Hausgemacht. Mit Liebe vom Hof.
Das brauchst du:
- 0,5kg Lammfaschiertes
- Saz
- Pfeffer
- Sonnentor Burger Gewürz
- Burger Buns
- Schmelzkäse
- Naturjogurt
- Olivenöl
- Knoblauch
- Tomaten
- Zwiebel
- Salat
Zubereitung - Schritt für Schritt
Für das Burger-Patty braucht ihr für 4 Personen:
- 0,5 kg Donathof Lammfaschiertes
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
- Sonnentor Burger Gewürz
Das perfekte Patty ist nicht zu stark gewürzt: bissl Salz, bissl Pfeffer und dann das Sonnentor Burger Gewürz dazu. Alles mit den Händen schön durchkneten und mit Hilfe von einem Patty-Former formen.
Richtig cool: Meine Burger-Pattys gibt’s auch schon ready1 für den Grill – in den Dorfladenboxen Wels, Sipbachzell und Schleißheim (bald auch in Ried im Traunkreis).
Burger-Bun
Für meinen Burger hab ich das geilste Burger-Bun-Rezept – und zwar von dieser Seite: Burger Bun
Burger-Bun
Für meinen Burger hab ich das geilste Burger-Bun-Rezept – und zwar von dieser Seite: Burger Bun
Zubereitung
- Brate dein Patty am Grill oder in der Pfanne, bis es den gewünschten Gargrad hat.
- Käse draufgeben und kurz mit schmelzen lassen.
- Burger-Bun aufschneiden und leicht anrösten.
Belag & Sauce
Du kannst deinen Burger füllen, wie du willst.
Ich mache mir dazu immer eine Joghurt-Minz-Sauce:
- Joghurt
- Frische Minze
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
Schmeckt hervorragend zu Lammfaschiertem!
Dazu kommen bei mir noch: karamellisierte Zwiebel, Tomaten und Salat.
Alles stapeln, einen Holzspieß rein –
und du bist der King als Gastgeber.
Belag & Sauce
Du kannst deinen Burger füllen, wie du willst.
Ich mache mir dazu immer eine Joghurt-Minz-Sauce:
- Joghurt
- Frische Minze
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
Schmeckt hervorragend zu Lammfaschiertem!
Dazu kommen bei mir noch: karamellisierte Zwiebel, Tomaten und Salat.
Alles stapeln, einen Holzspieß rein –
und du bist der King als Gastgeber.
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